Ингредиенты. Смеси
Шоко-Шок
компания-производитель: Siebin
Сухая смесь для приготовления высококачественных шоколадных основ, кексов, браунис.
Великолепный вкус какао, хорошая текучесть массы; несложный процесс приготовления.
Блиц-Кеземикс
компания-производитель: Siebin
Смесь для выпечных и невыпечных чиз-кейков, суфле. Разнообразная в применении смесь, можно приготовить с различными молочными продуктами, соками, вином. Простое приготовление.
Айергус
компания-производитель: Siebin
Cмесь для приготовления яичной заливки для пирогов, пицц и слоеных изделий. Используется для рационального и быстрого приготовления сладких и пикантных заливок.
Начинка в изделиях с «Айергусом» становится сочной, что улучшает вкусовые качества и увеличивает срок хранения готовых изделий. Возможно использование яичной заливки для приготовления замороженных полуфабрикатов. При замораживании и дефростации яичная заливка принимает первоначальный цвет, вкус и консистенцию. Компанией Алитет разработана техническая документация на пироги и замороженные полуфабрикаты с использованием смеси «Айергус» со сроком хранения 6 месяцев.
Блиц-Зандмикс
компания-производитель: Siebin
Смесь для приготовления масляного бисквита, кексов, вафель. Домашний вкус. Многообразие применения: 1 базовая рецептура — 1001 идея выпечки. Долгий срок хранения.
Моренкопф-Микс
компания-производитель: Siebin
Смесь для буше, бисквитного печенья и декоров. Обеспечивает быстрое, стабильное приготовление теста, что ведет к повышению производительности. Хрупкая мелкопористая структура мякиша. Прекрасные вкусовые качества.
Блиц-Бисквит
компания-производитель: Siebin
Концентрированная смесь для производства бисквитов и кексов. Компоненты смеси можно взбивать одновременно. Готовые изделия имеют равномерную пористость, не крошатся при нарезке, идеальны в качестве основы для тортов.
Пряная смесь
компания-производитель: Siebin
Концентрированная пряная смесь для приготовления пряничного теста, кексов и основ для тортов и пирожных. Имеет в составе 7 специй. Не требует взбивания. Готовые изделия имеют сильный пряный аромат, пышную структуру.
Макро-Сибин
компания-производитель: Siebin
Сухой белок для изготовления белкового полуфабриката, суфле, белкового крема
Сибин Бакпульвер
компания-производитель: Siebin
Разрыхлитель для песочного, бисквитного или сдобного теста. Имеет нейтральный вкус и запах, придаёт тесту пористость и рыхлость. Устойчив к замораживанию.
Блиц-Хефетайг
компания-производитель: Siebin
Смесь для производства «Берлинеров» и сдобы. Позволяет вырабатывать изделия ускоренным способом, придает готовым изделиям больший объем, равномерную мелкую пористость мякишу, увеличивает срок хранения готовых изделий.
Вафельный микс
компания-производитель: Westfalia
Сухая смесь для приготовления свежих мягких вафель.
Простое приготовление; удобное для работы текучее тесто; прекрасные вкусовые качества.
Супер-Айершеке
компания-производитель: Westfalia
Яичная смесь для заливки выпечных кондитерских изделий. Придает поверхности изделия равномерный золотистый цвет, имеет приятный вкус и нежную структуру.
Кезекухен-Фикс
компания-производитель: Westfalia
Смесь для приготовления творожных полуфабрикатов типа «Чиз Кейк», выпечных или невыпечных. Смесь добавляется в творог для придания вкуса и стабильности массы. Готовые изделия можно замораживать.
Маффин Микс Концентрат
компания-производитель: Westfalia
Смесь для приготовления маффинов и кексов.
Рецептура Маффин Микс Концентрат
Шоко Маффин Микс
компания-производитель: Westfalia
Смесь для приготовления шоколадных маффинов и кексов.
Брандфикс
компания-производитель: Westfalia
Смесь для приготовления изделий из заварного теста.
Творожное тесто
компания-производитель: Westfalia
Полуфабрикат для приготовления творожного теста с добавлением воды и яиц.